Sie kommen nicht umhin, als sich inspirieren zu lassen, wenn Sie sich in der schönen Umgebung von Florenz befinden – einer Stadt direkt aus dem Märchen. Und die Besitzer des Rossini, eines der besten Restaurants in der Gegend, haben eindeutig genau die gleiche Inspiration gespürt. Der prächtige Innenraum hat eine klassisch romantische Atmosphäre, in der Rot und Weiß modernen Formen eine traditionelle Stimmung verleihen und hohe, gewölbte Decken das Beste aus dem historischen Gebäude machen. Wandlichter erleuchten attraktive Kunstwerke, während ein drapierter Vorhang die Haupt-Speisehalle von einem intimen Seitenzimmer trennt, in dem gerade einmal eine Handvoll Gäste in Frieden und Ruhe speisen können. Die mit Michelin-Stern geehrte Küche, geleitet von Andrea Mazzoni, kreiert eine fabelhafte Fusion zeitgemäßer und traditioneller Küche. Die Speisekarte ändert sich ständig und umfasst toskanische Traditionen, wobei Gerichte mit neuen und exotischen Ideen durchdrungen werden.