Das Restaurant Ad Hoc im Herzen von Rom befindet sich nur wenige Schritte von der Piazza di Spagna, der Piazza del Popolo und der Via Condotti entfernt. Das Erdgeschoss eines Gebäudes aus dem 15. Jahrhundert wurde in dieses wunderbare – und wunderbar bezahlbare – Restaurant verwandelt. Es bietet eine Vertäfelung aus Travertinstein, hohe Decken, elegante Vorhänge und eine Mischung aus Dali-anmutenden Uhren und die Wände sind mit klassischen Bildern Roms verziert. Für das Menü werden nur feinste und frische italienische Zutaten verwendet und das Angebot wird je nach Saison umgestellt. Die Gerichte beinhalten Colonnata-Schinken mit Bruschetta, die berühmten handgemachten Nudeln mit weißem Ragout, schwarzer Trüffel und Granakäse, klassisch Gegrilltes, Ossobucco (Kalbshaxe) mit Safranreis, Orangen- und Grand Marnier- Semifreddo. Die Weinkarte beinhaltet über 300 verschiedene Weine aus dem ganzen Land und der Service ist herzlich und freundlich.