Mit seiner charakteristischen roten Markise und extravaganten Sitzen im Freien auf dem Boulevard Du Maréchal Leclerc in Bordeaux ist es schwer, diese klassische französische Brasserie zu verpassen. Das Le Xaintrailles ist berühmt für seine traditionelle Küche und immer ausgelastet mit einem pulsierenden und lebhaften lokalen Publikum, das kommt, um das köstliche Essen und die gastliche Atmosphäre zu genießen. Beliebt für Partys, Bankette und Business-Seminare, hat das Le Xaintrailles eine nostalgische Speisekarte, die unter Benutzung von saisonalem Obst und Gemüse zubereitet wird. Bekannt für ihre frischen lokalen Meeresfrüchte – zu den unverkennbaren Gerichten im Le Xaintraille gehört der Fisch „à la plancha“, das hauseigene Foie Gas und der gegrillte Hummer. Le Xaintrailles macht sich seine Lage zunutze und verfügt ebenfalls über eine großartige, von Bordeaux bestimmte Weinkarte. Es ist ein der ideale Ort zum Probieren erstklassiger regionaler Küche.