Das Restaurant Do’Leoni in Venedigs historischem und herrlichen Hotel Londra ist benannt nach dem russischen Komponisten Tschaikowski - dieser komponierte hier einen Teil seiner vierten Sinfonie mit dem Spitznamen Do’Leoni. Dieses preisgekrönte und elegante Restaurant erfreut sich einer hervorragenden Lage mit Überblick auf die Lagune mit einer überdachten Veranda, die bei warmem Wetter mehr Platz zur Verfügung stellt. Das helle und strahlende Speisezimmer mit seinen Cremefarben spiegelt die Philosophie des Chefs wieder, leichtes und zeitgemäßes Essen anzubieten. Die Aufmerksamkeit zum Detail wird hier bei allem offensichtlich, von den acht verschiedenen und täglich frischgebackenen Brotsorten bis hin zur selbst hergestellten Eiscreme und Schokolade. Die Menüs umfassen klassische, traditionelle und saisonale Gerichte im modernen und innovativen Stil, wie beispielsweise Tempura-Garnelen mit Couscous Timbales und Mangomarmelade, gefolgt von klassischer Kalbsleber mit Polenta. Weine und Käse sind hervorragend, wie es auch der Service ist.