Am Marktplatz San Sebastian befindet sich das La Hosteria Del Prado, ein Stadtrestaurant mit dem kleinen aber feinen Unterschied. Das Speisezimmer mit seinen Deckenholzbalken aus dunklem Holz, den gefliesten Böden und den Kronleuchtern aus Gusseisen sieht genau wie ein historisches Landhaus aus. 1940 vom Gründer des La Raza, Jose Rodriguez Cala, gekauft, ist das La Hosteria Del Prado ein wundervolles Vorzeigeprojekt für das Essen Sevillas und der Umgebung, ein Pionier der sich hier entwickelnden Szene für heimische Erzeugnisse. Zutaten aus Land und Meer werden verwendet, um den Gästen im Herzen der Stadt einen Geschmack der Provinz zu vermitteln. Jedes Gericht wird traditionell, aber so derartig einfallsreich präsentiert, dass man das Gefühl hat, man würde diese alten Lieblingsgerichte das erste Mal probieren.